1、積極協助店長工作
2、廚房物資管理
3、庫房、物資管理
4、員工宿舍的管理
5、成本的控制
6、維修的檢查
7、積極配合其他部門工作、
8、設施設備
(1)消防器材，自動報警系統正常運轉。
(2)電源系統，確保各區域和各崗位電源是否按照燈光管理正常運轉
(3)水源系統，確保各區域和各崗位水源正常運轉。
(4) 電信、寬帶，確保所有電視機都能正常收到節目。
(5)確保監控正常運轉
(6)確?？照{正常工作(7)地暖系統保養與維護
(8)按季節調節室溫
工作內容:
1、庫房物品的檢查，了解物品配備情況
2、廚房菜品的質量檢查
3、對采購的物品質量、單價進行核實
4、對當日入庫的物品進行檢查，帳目的檢查5、跟進維修人員工作的落實情況、設施設備，及時報修，確保設施設
運轉
7、員工宿舍衛生、人員的管理
8、新進員工建立物資的檔案
9、員工領、退制服手續的辦理
10、結合財務月底對物資進行盤點
11、結合財務對當月成本進行分析，節能降耗
12、抽檢布草，了解數據，交接班的工作檢查
13、完成店長交代的其他工作

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