1、負責對本店人員的培訓、管理、考核和聘用。
2、嚴格遵守財務制度，合理控制財務支出，確保各項費用控制在預算范圍之內。
3、做好設施設備的維護和保養，避免出現設備過度運行。
4、全面貫徹落實公司整體營銷方略，積極督導全體員工推動目標實現。
6、組織完善店面各項規章制度、操作程序、服務標準，并督導實施;
7、主持月例會、抽查班前會，積極完成信息上傳下達。
8、組織綜合質檢、組織培訓計劃并督導實施。督導人員(含技師)培訓。
9、每日整理并處理賓客意見、交班記錄、突發事件及時上報。
10、完成店面成本控制工作，建立健全成本控制制度，并督導實施。
11、處理現場重大投訴，聽取匯報并進行現場指導、協商工作，保證店面協調工作，以保證對客服務的總體質量。
12、評定直接下級的工作績效，決定對經理、主管級(含)以下管理人員任免。
13、審核營業日報，簽批各項日常經營支出、零星采購計劃、本店預算范圍內的工資福利報表。
14、對店面固定資產的申購與報銷、月度季度采購計劃、各類招待費用、正常福利之外的加補費用等，并及時向總經理匯報。
15、合理設定人事編制，安排工作分工、獎懲等
16、每日堅持與前廳人員和技師進行深度溝通，確保人員穩定。
17、加強企業文化建設，樹立起良好的公司形象。

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